月(yuè)餅成型(xíng)機(jī)是一種專(zhuān)門(mén)用(yòng)於製作月(yuè)餅的設(shè)備,適用(yòng)於月餅(bǐng)的模(mó)具(jù)成形,觸(chù)摸(mō)屏,變頻器(qì),伺(sì)服控(kòng)製,電腦(nǎo)存(cún)儲(chǔ)數據,作(zuò)簡單,適(shì)合軟硬餡(xiàn)料的包(bāo)製速度快,運行(háng)穩定(dìng)。月(yuè)餅計(jì)量準(zhǔn)確(què),花紋清(qīng)晰
其使用(yòng)方(fāng)法(fǎ)和注意事項如(rú)下:
一,使用方法:
1.將月(yuè)餅餡料(liào)攪(jiǎo)拌均匀,並將(jiāng)其(qí)分成(chéng)適量的小團(tuán)。
2.取(qǔ)出月餅(bǐng)成(chéng)型機中的(dí)模(mó)具(jù),並將(jiāng)其放(fàng)入(rù)成型機的中(zhōng)央(yāng)。
3.將(jiāng)餡(xiàn)料(liào)團(tuán)插入(rù)模具中(zhōng),並(bìng)輕輕壓(yā)實(shí)。
4.輕輕(qīng)旋轉(zhuǎn)成型(xíng)機的(dí)手柄(bǐng),使(shǐ)得模(mó)具能(néng)夠(gòu)包(bāo)裹住餡(xiàn)料。
5.輕輕(qīng)按(àn)下成(chéng)型(xíng)機的杠(gàng)杆,將成型好的(dí)月(yuè)餅從(cóng)模(mó)具(jù)中取出。
二,注(zhù)意事項:
1.在(zài)使(shǐ)用(yòng)前(qián),應該(gāi)清(qīng)洗(xǐ)幹(gān)淨(jìng)成型機及其配件(jiàn),確保(bǎo)無異味和髒(zàng)汙。
2.根據餡料(liào)的(dí)大小(xiǎo),選擇合適(shì)的(dí)模具(jù)。如(rú)果餡料(liào)過(guò)大或者過(guò)小,不僅(jǐn)會影(yǐng)響月(yuè)餅的(dí)口感,還會(huì)導(dǎo)致(zhì)成型不整(zhěng)齊(qí)。
3.插入餡(xiàn)料(liào)時,要(yào)避免(miǎn)餡料(liào)過(guò)多(duō)或(huò)過(guò)少,過多會(huì)導致(zhì)成型不緊(jǐn)密(mì),過(guò)少(shǎo)則(zé)會使(shǐ)月餅體積不(bù)足。
4.旋(xuán)轉成(chéng)型機的手柄時(shí),要保持(chí)均匀的力度和(hé)速度(dù),以免影響成型(xíng)效(xiào)果。
5.成型後,應(yīng)該(gāi)及時(shí)清(qīng)理模具(jù)和成型機,以(yǐ)免(miǎn)餡料(liào)黏(nián)附在(zài)上麵,影響(xiǎng)下一次使用(yòng)。
正(zhèng)確(què)使用(yòng)月餅成(chéng)型機可以提(tí)高月(yuè)餅(bǐng)的(dí)製作效率和質量,但(dàn)是在使用前(qián)需要注意以(yǐ)上事項(xiàng),以(yǐ)免影響(xiǎng)成(chéng)品(pǐn)的(dí)口感和(hé)質量(liáng)。
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