麵(miàn)包機版(bǎn)胡蘿卜麵包的做法(fǎ)
更新(xīn)時(shí)間:2019-11-18 | 點(diǎn)擊率:3643
麵包機版(bǎn)胡蘿卜(bǔ)麵(miàn)包(bāo)的做法(fǎ):
烘(hōng)焙原料:高(gāo)筋麵粉280g ,酵母(mǔ)粉(fěn) 5g ,蜂蜜 30g ,鹽 5g ,奶粉(fěn) 10g ,黃油 20g ,胡(hú)蘿(luó)卜(bǔ)汁170ml,胡(hú)蘿(luó)卜丁50g
麵包機版胡(hú)蘿(luó)卜(bǔ)麵包的做法:
1. 胡(hú)蘿卜汁,鹽(yán),蜂(fēng)蜜(mì),軟化(huà)的(dí)黃(huáng)油(yóu),放(fàng)入麵(miàn)包(bāo)桶中(zhōng)(別忘記裝(zhuāng)桶裏(lǐ)的(dí)攪拌(bàn)棒(bàng))
2. 將麵粉(fěn)和奶粉過(guò)篩加入(rù),要過篩,將粉類在(zài)桶裏(lǐ)堆成小山狀(zhuàng)
3. 在粉堆的(dí)頂(dǐng)端(duān)挖(wā)一(yī)個小(xiǎo)坑,在裏(lǐ)麵放酵(jiào)母粉(fěn)。酵母粉要(yào)盡(jìn)量(liáng)遠離鹽
4. 選擇“普(pǔ)通麵包(bāo)”程序,500g,淺燒色(sè),按下開(kāi)始鍵
5. 在(zài)剛開(kāi)始(shǐ)攪拌的時候,可(kě)以拿筷子輔助(zhù)幫忙攪(jiǎo)拌(bàn),不斷(duàn)將(jiāng)四周(zhōu)的麵(miàn)粉撥到中(zhōng)間(jiān)
6. 麵(miàn)團基本(běn)成(chéng)形後(hòu),蓋上蓋(gài)子(zǐ),讓(ràng)它(tā)自己工作(zuò)
7. 大約半(bàn)小(xiǎo)時後,機器會發出滴(dī)滴滴的提示音,這(zhè)就是(shì)“放料提示音”,在這個(gè)時候打開(kāi)蓋(gài)子,把切(qiē)碎(suì)的胡蘿(luó)卜(bǔ)小(xiǎo)丁均匀撒(sā)進去
8. 接著(zhuó)再蓋上蓋(gài)子(zǐ)
9. 總(zǒng)共(gòng)需(xū)時2小時50分鐘。完(wán)成後會滴(dī)滴叫,自動進入(rù)保溫。一般(bān)都保溫半小時至一(yī)小時,再(zài)將(jiāng)麵包(bāo)桶拿出來,記得帶(dài)手(shǒu)套,把麵(miàn)包倒出(chū)來,放涼之後(hòu)就(jiù)可以(yǐ)吃(chī)啦(lā)。